Amèle viene prodotto in biologico estraendo le sostanze nutritive dalla polpa dai baccelli di carrube attraverso un’innovativa tecnologia basata sugli ultrasuoni.

Amèle è prodotto esclusivamente utilizzando polpa di carrube ed acqua, senza zuccheri aggiunti.

Questa tecnologia permette di ricavare una grande quantità di elementi salutari ma, soprattutto, permette di lasciare intatte le qualità organolettiche proprie di questo meraviglioso frutto.

Perché? Semplice, basse temperature e zero chimica nel processo di estrazione.

Ecco perché, più che di un superfood, ci piace parlare di Amèle come dell’unico Ultrafood presente sul mercato.
 
 
Le proprieta' di Amele
Il nettare di carrube è ricco di
micronutrienti fondamentali.
 
Polifenoli
Il Nettare di carruba contiene circa il 5% in peso di sostanze polifenoliche (cioè 50 grammi per chilo!), potenti antiossidanti ed antinfiammatori noti per contrastare i radicali liberi e per ridurre il rischio di malattie degenerative. Tra questi acido gallico, acido caffeico, acido p-cumarico, acido ferulico, miricitrina, quercitrina, per citarne solo alcuni.
 
Prebiotici
Il Nettare di carrube esercita una forte attività prebiotica, cioè favorisce la crescita di batteri probiotici nell’intestino (in particolare del ceppo B. animalislactis BB12), che competono con l’insediamento intestinale di batteri patogeni, quali Escherichia coli, Listeria, Salmonella, ecc..
Vitamine B2, B6 e B3
Il nettare di carrube è ricco di vitamine del gruppo B, fondamentali per il metabolismo e il corretto funzionamento dei processi energetici.
 
Fibre
Il Nettare di carrube è ricco di fibre, circa il 5% in peso, contribuendo così ad incrementare il senso di sazietà di chi lo consuma.
 
Zinco
Utile al corretto funzionamento del sistema immunitario.
 
Rame
La carrube è una buona fonte di rame, coinvolto in diverse reazioni cellulari e fondamentale per il benessere delle nostre ossa.